Tasting Notes

Das Auge:
Karamell

Die Nase:
Vanille, Trockenfrüchte, Rosinen und ein dezenter Holzton

Der Gaumen / Die Zunge:
fein und harmonisch nach Trauben, Schokolade und Malz

Die Kehle / Der Rachen:
sehr süß und malzig

Dieser anspruchsvolle und edle Whisky wurde mit Handwerkskunst und höchstem Qualitätsverständnis auf der Hochfläche der Schwäbischen Alb hergestellt.
Grundlage ist die hochwertige Gerste aus eigenem Anbau auf der Hochfläche der Schwäbischen Alb und das daraus gewonnene Gerstenmalz. Das feine Destillat reifte ganze 6 Jahre in exquisiten Weinfässern und Ex-Bourbonfässern.

Herstellung:
finch® Whiskydestillerie 
Am Berg 5
72535 Heroldstatt
Deutschland 

Tasting Notes

Das Auge:
golden

Die Nase:
leicht und süß
Honig und reife Früchte

Der Gaumen / Die Zunge:
angenehme Süße mit einem Hauch Vanille
feine Sherrynoten mit einem Hauch Milchschokolade

Die Kehle / Der Rachen:
lang, frisch und trocken

Hersteller:
The Old Bushmills Distillery
2 Distillery Road
Bushmills
Antrim
Nordirland 

Tasting Notes

Das Auge:
Bernstein

Die Nase:
ausdrucksvolles Aroma mit lebhaften Malznoten und torfiger Rauchigkeit

Der Gaumen / Die Zunge:
milder, harmonischer Geschmack, in dem fruchtige und torfige Nuancen eine exzellente Verbindung eingehen

Die Kehle / Der Rachen:
kräftige Gewürznoten dominieren, ohne die delikate, cremige Torfigkeit zu überdecken

Hersteller:
Cooley Distillery
Riverstown
Dundalk Louth
Irland

Tasting Notes

Das Auge:
mittleres und klares Goldgelb

Die Nase:
kräftige Intensität, großartige Komplexität und fruchtige Aromenvielfalt z. B. Aprikose und Orangenschale, würziger Geruch nach frischem Ingwer und Karamell
 

Der Gaumen / Die Zunge:
griffige, präsente und elegante Struktur mit einer spürbaren Süße, Aromen von Marzipan und Walnüssen

Die Kehle / Der Rachen:
lang und intensiv, mit würzigen Zimtnoten

Seit vielen Jahren steht SLYRS für schonend zubereiteten Whisky, der sein volles Aroma über lange Reifeprozesse ausbilden kann. Mit dem Single Malt. Dieser Whisky lagert in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wird aus reinem Gebirgsquellwasser und bayerischer Sommergerste angesetzt.

Bayerische Sommergerste, auf fruchtbarem Boden gereift, macht aus diesem klassisch hergestellten Whisky einen Single Malt Whisky der Extraklasse. Schonend gedarrt und sorgfältig gemälzt setzen die Gerstenkönner ihr Aroma vollumfänglich frei.

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
dunkleres Goldgelb

Die Nase:
Winteraromen wie Backpflaume und geröstete Maroni treffen auf Waldfarben wie Moos, Fichte und einen Hauch von Schokolade

Der Gaumen / Die Zunge:
dieser Single Malt Whisky schmeckt nach herben Kräutern, etwas Nelke, Salmiak aber auch nussig und frisch. Die intensive, maskuline Note macht den SLYRS Fifty-One zu einem Sammlerstück

Die Kehle / Der Rachen:
langer, intensiver Nachklang aller Töne

Was macht den SLYRS Whisky so einzigartig? Ist es die sonnengereifte bayerische Sommergerste, das gute Quellwasser oder die schonende Reife? Die Mischung aus all diesen Bestandteilen unter den Augen erfahrener Destillateure kreiert ein starkes Aroma mit leichter Rauchnote und herrlich frischer Nase.Wir verwenden für den Fifty-One zusätzlich Fässer, in denen vorher Sherry, Portwein oder Sauternes gelagert wurde. Der Fifty-One ist also ein sehr spezieller Cuvée  aus dem SLYRS Sortiment.
Produktbesonderheiten 

Durch die Reife im Fass aus amerikanischer Weißeiche mit einer Batch Größe von gerade einmal 225 Litern kann der Whisky einen eigenen Charakter ausbilden. Das Aroma verstärkt sich und vermengt sich mit den Raucharomen des Fasses. Jetzt online bestellen und pur genießen!

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
Dunkles Bernstein mit Kupferton

Die Nase:
fruchtige Erdbeere und rote Johannisbeere, leicht süß

Der Gaumen / Die Zunge:
ein Aroma von frisch gekochter Konfitüre und wärmender Muskatnuss

Die Kehle / Der Rachen:
langer Nachklang mit dem Aroma des reinen SLYRS Single Malt

Dieser Single Malt ist eine feine Spezialität für Genießer. Whisky Marsala wird aus feinster bayrischer Gerste angesetzt und mit reinem Quellwasser aufgegossen. Nach aromaschonend langsamer Destillation zieht der Single Malt für 3 Jahre in Eichenholzfässer um. Zum Whisky Marsala wird der edle Tropfen, nachdem er in die Marsala Superiore DOC Fässer aus Sizilien umgelagert wird. Hier nimmt er fruchtige Aromen auf und wird zu einem mediterranen Traum. SLYRS Whisky Marsala ist ein Genuss für Sammler und Liebhaber.

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
funkelnde, honiggelbe Färbung

Die Nase:
der Whisky Oloroso bildet eine volle Nase von getrockneten Früchten und Nüssen aus und trägt eine leicht balsamische Note

Der Gaumen / Die Zunge:
im Geschmack bleibt der Single Malt kräftig und vielschichtig, nimmt jedoch klassische Aromen wie Tabak, Leder und an Röstung erinnernde Töne auf

Die Kehle / Der Rachen:
Whisky Oloroso liegt weich im Mund und verfügt über einen langen, facettenreichen Nachklang

SLYRS Whisky Oloroso verbindet die kräftigen Aromen eines frischen Single Malt aus bayerischer Gerste mit dem vollen, fruchtigen Bouquet des Oloroso Sherry. Neun Monate lang löst der Whisky Oloroso die edlen Frucht- und Holznoten aus dem Sherry Fass und wird so zu einer einzigartigen Spirituose und einem angenehm vollen Trinkerlebnis.

Oloroso Sherry ist eine begehrte Spezialität, die sich auf das Fass in dem sie gelagert wird prägt. In diese Fässer wird der SLYRS Single Malt umgefüllt und nimmt die Aromen auf, die der Sherry hinterlassen hat. Dem Whisky Oloroso werden keine zusätzlichen Geschmacksstoffe hinzugefügt. Stattdessen reift er ungestört im kleinen Batch und ist mit jedem Glas wieder eine Entdeckung.

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
dunkler Honig

Die Nase:
fruchtige Nase mit Winteraromen wie getrockneten Zwetschgen und Beeren

Der Gaumen / Die Zunge:
angenehm runder Geschmack mit süßlich-würziger Note, die hervorragend mit dem Whisky zusammen spielt

Die Kehle / Der Rachen:
Whisky Pedro Ximénez überzeugt mit einem langen, weichen Nachklang, der an Rosinen erinnert und lange am Gaumen bleibt

Der kräftige SLYRS Single Malt ist pur bereits ein besonderer Genuss für alle Liebhaber frischer Whiskys mit vollem Bouquet. Durch das Cask Finishing im Pedro Ximénez Fass erhält der Whisky noch mehr fruchtige Aromen, die sich stark im Mundgefühl ausbreiten und für einen milden Abgang sorgen. Eine echte Rarität aus der Whiskydestillerie SLYRS am schönen Schliersee. 

Pedro Ximénez ist einer der bekanntesten und aromatischsten Sherrys der Welt. Aus weißen, reifen Trauben gewonnen riecht und schmeckt er betörend fruchtig. Dieses Aroma hält sich in den Sherry Fässern, die der Whisky zur Reifung nutzt. Die Lagerung in diesem besonderen Fass macht jedes kleine Batch zu einem einzigartigen Genuss.

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
angenehme Brauntöne mit kupferroter Färbung

Die Nase:
würzig und doch fruchtig mit einer Nase aus roten Beeren, Karamell und Vanille

Der Gaumen / Die Zunge:
Whisky Portwein ist vielschichtig und leicht süß mit Aromen von Pflaume, Nuss und Vanille

Die Kehle / Der Rachen:
der Single Malt klingt harmonisch aus und ist komplex im Nachgang

In dieser SLYRS Kreation trifft bayerischer Single Malt aus reifer Gerste auf den beliebten und begehrten portugiesischen Portwein. Es entsteht ein dichtes Bouquet aus frischen und eingelegten Früchten, Nüssen und Vanille. SLYRS Whisky Portwein ist eine echte Rarität für Genießer und Sammler und eignet sich hervorragend als hochwertiges Geschenk. 

Mit SLYRS Whisky Portwein entscheiden Sie sich für ein Produkt, das bei jedem Schluck erneut zu überraschen und begeistern weiß. Der Single Malt reift zunächst zu einem vollen Single Malt aus frischer, reifer Gerste heran. Zum wahren Genuss wird er jedoch durch die anschließende Lagerung im Portwein-Fass. Portugiesischer Portwein ist weltweit bekannt für seine stark fruchtige Note. Erleben Sie diesen frisch sommerlichen Genuss nun auch im SLYRS Whisky Portwein. 

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
funkelndes Honiggelb

Die Nase:
ein Hauch von Zitrus und eine frische Note legen sich über den typischen Single Malt Geruch

Der Gaumen / Die Zunge:
fruchtig leicht und sommerlich frisch präsentiert sich der Whisky Sauternes mit Tönen von Vanille und Honig

Die Kehle / Der Rachen:
der Single Malt weist einen langen Nachgang auf, der perfekt durch würzige Noten getragen wird

Dieser Single Malt erhält sein einmaliges Finishing im echten Sauternes Fass. Der edle Weißwein von den Weingütern in Bordeaux entwickelt während seiner Reifezeit ein einzigartiges Aroma, des im Fass nach der Abfüllung bestehen bleibt. Dieses herrliche Aroma nimmt der Whisky Sauternes auf und bildet ein einmaliges Aroma aus, das Whisky Liebhaber so noch nie erlebt haben. 

Mit dem SLYRS Whisky Sauternes entscheiden Sie sich für einen Single Malt, der an einen lieblichen Sommerwein erinnert. Durch die Reifung im begehrten Sauternes Fass für ganze 14 Monate erhält der Whisky sein einmaliges Finishing. Doch bereits der fertig gereifte Whisky, der für den Whisky Sauternes durch sein einmaliges Finishing neue Aromen ausbildet, ist von höchster Qualität.

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland