Tasting Notes

Das Auge:
bronzierter Bernstein

Die Nase:
sanfte Gewürze und intensive Süße von Trockenfrüchten werden mit Schokolade, reifen Orangen und geöltem Leder überzogen

Der Gaumen / Die Zunge:
vollmundige und kräftige, aromatische Gewürze, Obstbrot und kandierte Zitrone werden von Vanille, Honig und Karamell begleitet

Die Kehle / Der Rachen:
das Finish verwandelt sich von pfeffrig und heiß zu köstlich süß und geschmeidig

Hersteller:

Knockdhu Distillery Co.
Huntly
Aberdeenshire AB54 7LJ
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
tief dunkles Gold

Die Nase:
wie ein Parfüm mit fruchtigen und reifen Rosinennoten, unterstützt von einer nussigen Trockenheit

Der Gaumen / Die Zunge:
verfeinert mit einem bemerkenswertem Charakter, cremig und seidig mit Frucht-, Honig- und Gewürznoten

Die Kehle / Der Rachen:
lang, zart, nussig

Hersteller:
The Balvenie Distillery Co.
Balvenie Maltings
Banffshire
Dufftown  AB55 4BB
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
tiefes Torfgold

Die Nase:
Eichen, Äpfel & Birnen und eine verführerische dunkle Toffeesüße

Der Gaumen / Die Zunge:
trocken und durchsetzungsfähig, entwickelt sich schnell und zeigt eine reiche Würze, kombiniert mit einem Hauch von Eiche und Sherry

Die Kehle / Der Rachen:
erstaunlich glatt für die Stärke, wundervoll wärmend mit einer anhaltenden Würze, dennoch sehr rund

Hersteller:
Glenfarclas Distillery
Ballindalloch
Banffshire AB37 9BD
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
satter Goldton

Die Nase:
weich und zart, mit wunderbar floralen Noten. Frühlingsblüten, Veilchen, Wicken und dichtes grünes Laub

Der Gaumen / Die Zunge:
lebhaft und unwiderstehlich ausgewogen mit trockenen Tanninen und weicher Süße von braunem Zucker und Vanille. Nach und nach bildet sich eine tiefe Eichennote, die Nuancen von Gewürzen und Lakritz erahnen lässt

Die Kehle / Der Rachen:
tief und komplex

Hersteller:
Glenfiddich Distillery
Banffshire
Dufftown AB55 4DH
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
golden

Die Nase:
leicht torfige Noten, die an den vom Wind getragenen Rauch eines Lagerfeuers in der Ferne erinnern. Kräftige Toffee-Süße mit pikant frischen Fruchtnoten und einer leichten Schärfe

Der Gaumen / Die Zunge:
rauchige Noten, die an ein Lagerfeuer aus Torf in den Highlands erinnern, dazu Eiche und Toffee. Deutliche Noten von grünen Früchten, süßem Bratapfel und sanftem Rauch

Die Kehle / Der Rachen:
anhaltende Rauchigkeit mit langanhaltender Süße

Hersteller:
Glenfiddich Distillery
Banffshire
Dufftown AB55 4DH
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
dunkles Kupfer

Die Nase:
roter Apfel, würziger Strudel, Toffee, Sherry und getrocknete Früchte. Weihnachtsstollen im Glas

Der Gaumen / Die Zunge:
viel Sherry, Honig, Eiche mit einem sich entfaltenden Aroma. Schließt mit einem himmlischen Hauch von Zimt ab

Die Kehle / Der Rachen:
lang, Sherry, würzig, warm und trocken

Hersteller:
Glengoyne Distillery
Dumgoyne
Near Killearn
Glasgow G63 9LB
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
helles Rotgelb

Die Nase:
Wie die köstlichsten Desserts, die man sich vorstellen kann, kitzelt Lasanta die Sinne mit Rosinen in Schokolade, Honig und weichem Karamell. Zitrusnoten machen den Weg frei für frischen karamellisierten Zucker und den weichen Schmelz von Creme Brulee, um dann vom satten Aroma von Rum und Rosineneis abgelöst zu werden
Mit Wasser entfaltet Lasanta weitere kulinarische Genüsse mit saftigen Datteln und karamellisierten Aprikosen, deren Süsse durch Haselnuss und Walnussöl ausgeglichen wird. Noten von süssem Sherry kommen hervor, vermischt mit Gewürzen und Leinsamenöl, was einen Hauch von heimeliger, jahrhundertealter Gemütlichkeit verleiht

Der Gaumen / Die Zunge:
Das volle, süsse Aroma von spanischem Sherry mit Sultaninen, Orangenscheiben, Walnüssen und Toffee. Der Biss von Haselnuss in einer Schokohülle, Gewürznoten und ein Hauch von Leder runden die überwältigende Sinnesfülle ab

Die Kehle / Der Rachen:
Angenehm lang anhaltend, mit würziger Orange und Haselnüssen in Schokolade

Hersteller:
Glenmorangie Distillery
Ross-shire
Tain IV19 1PZ
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
dunkles Gold mit rubinroter Tönung

Die Nase:
dunkle Minzschokolade und Sevilla-Orangen vermischen sich mit Sandelholz und Walnuss, mit einem würzigen Abgang von Pfeffer und Muskatnuss

Der Gaumen / Die Zunge:
Minzschokolade und Walnüsse umhüllen den Gaumen und bilden die Grundlage für Rose, türkischen Genuss und süße Sevilla-Orangen

Die Kehle / Der Rachen:
lang anhaltender, seidiger Nachgeschmack mit Noten von dunkler Schokolade, Minze und Orangenspuren

Hersteller:
Glenmorangie Distillery
Ross-shire
Tain IV19 1PZ
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
golden

Die Nase:
reichhaltig, Sherry-Note, Anklänge von Eiche mit der Kopfnote von aromatischem Rauch

Der Gaumen / Die Zunge:
reichhaltig, vollmundiger Geschmack, honigartig, torfig. Sehr viel Aromenentwicklung: Nüsse, Honig, Zimt, trockener Ingwer

Die Kehle / Der Rachen:
weich, komplex, lang 

Hersteller:
Highland Park Distillery
Holm Road
Kirkwall
Orkney KW15 1SU
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
tief bernsteinfarben, rot-golden (mit leichtem rosa Farbton), funkelnd in kupferfarbenem Glanz

Die Nase:
mittlere bis hohe Intensität mit einem salzigen Hauch von Seeluft

Der Gaumen / Die Zunge:
trocken, mittelkräftig und geschmeidig, nach Honig und Rahm duftend, schwach salzig mit einer leicht würzigen Note

Die Kehle / Der Rachen:
süßer lang anhaltenden Abgang

Hersteller:
Pulteney Distillery Co.
Huddart Street
Wick KW1 5BA
Schottland