Tasting Notes

Das Auge:
tief bernsteinfarben

Die Nase:
Rote Beerenfrüchte, frische Blumen, Maracuja

Der Gaumen / Die Zunge:
Zitrusschale, Vanilleschote, Karamellcreme

Die Kehle / Der Rachen:
Süßer Zimt, Muskatnuss

Hersteller:
Dalmore Distillery
Alness Ross-shire
Dalmore IV17 0UT
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
Honiggold

Die Nase:
Die Üppigkeit einer Erntedankfesttafel beschreibt die überquellende Fülle fesselnder Aromen, die die Nase bereits beim ersten Schnuppern von Glenmorangie 18 Years Old beflügelt. Die satte, harzige Qualität von Nüssen fliesst über in eine knusprige Karamellsüsse, die sich mit zärtlicher, weicher, cremiger Vanille vereint. Anflüge von spritziger Orange und Zitrone sind zu finden. Es folgt ein knackiges Walnussaroma, das übergeht in goldenen Honig, der sich auf sonnengereifte, saftige Datteln legt. Nun kommen spritzige Blumennoten, die die übermässige Süsse abmildern, sowie ein grüner, fast würziger Strauss aus Geranien mit moschusartigem Jasmin und der scharfen Klarheit von Narzissen
Mit Wasser entfaltet 18 Years Old einen satten Eichenholz- und Balsamcharakter, der in milde Vanille übergeht. In diesem Moment kommt der typische Fruchtkomplex von Glenmorangie mit goldenen Aprikosen und Datteln zutage, in die sich Haselnüsse mischen

Der Gaumen / Die Zunge:
Glenmorangie 18 Years Old fliesst mit einem Auftakt von Grapefruit und Orange in einem vollen, abgerundeten Aroma wie Seide über die Zunge. Den Gaumen berührt dann eine Note von zartem Honig, cremigem Malz und aromatischen Blumennoten. Sie geht über in warme Hasel- und Walnusssirupnoten aus den Oloroso Sherryfässern, in denen der Whisky reift. Geniessen Sie die satten, klebrigen Dattel- und Feigenaromen, die durch einen unerwartet zarten Hauch von rauchigem Holz unterstrichen werden

Die Kehle / Der Rachen:
Langanhaltend und fesselnd mit der zarten Süsse von Trockenobst und der nussigen Trockenheit von Sherry

Hersteller:
Glenmorangie Distillery
Ross-shire
Tain IV19 1PZ
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
bronzierter Bernstein

Die Nase:
sanfte Gewürze und intensive Süße von Trockenfrüchten werden mit Schokolade, reifen Orangen und geöltem Leder überzogen

Der Gaumen / Die Zunge:
vollmundige und kräftige, aromatische Gewürze, Obstbrot und kandierte Zitrone werden von Vanille, Honig und Karamell begleitet

Die Kehle / Der Rachen:
das Finish verwandelt sich von pfeffrig und heiß zu köstlich süß und geschmeidig

Hersteller:

Knockdhu Distillery Co.
Huntly
Aberdeenshire AB54 7LJ
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
dunkles Kupfer

Die Nase:
roter Apfel, würziger Strudel, Toffee, Sherry und getrocknete Früchte. Weihnachtsstollen im Glas

Der Gaumen / Die Zunge:
viel Sherry, Honig, Eiche mit einem sich entfaltenden Aroma. Schließt mit einem himmlischen Hauch von Zimt ab

Die Kehle / Der Rachen:
lang, Sherry, würzig, warm und trocken

Hersteller:
Glengoyne Distillery
Dumgoyne
Near Killearn
Glasgow G63 9LB
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
helles Rotgelb

Die Nase:
Wie die köstlichsten Desserts, die man sich vorstellen kann, kitzelt Lasanta die Sinne mit Rosinen in Schokolade, Honig und weichem Karamell. Zitrusnoten machen den Weg frei für frischen karamellisierten Zucker und den weichen Schmelz von Creme Brulee, um dann vom satten Aroma von Rum und Rosineneis abgelöst zu werden
Mit Wasser entfaltet Lasanta weitere kulinarische Genüsse mit saftigen Datteln und karamellisierten Aprikosen, deren Süsse durch Haselnuss und Walnussöl ausgeglichen wird. Noten von süssem Sherry kommen hervor, vermischt mit Gewürzen und Leinsamenöl, was einen Hauch von heimeliger, jahrhundertealter Gemütlichkeit verleiht

Der Gaumen / Die Zunge:
Das volle, süsse Aroma von spanischem Sherry mit Sultaninen, Orangenscheiben, Walnüssen und Toffee. Der Biss von Haselnuss in einer Schokohülle, Gewürznoten und ein Hauch von Leder runden die überwältigende Sinnesfülle ab

Die Kehle / Der Rachen:
Angenehm lang anhaltend, mit würziger Orange und Haselnüssen in Schokolade

Hersteller:
Glenmorangie Distillery
Ross-shire
Tain IV19 1PZ
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
dunkles Gold mit rubinroter Tönung

Die Nase:
dunkle Minzschokolade und Sevilla-Orangen vermischen sich mit Sandelholz und Walnuss, mit einem würzigen Abgang von Pfeffer und Muskatnuss

Der Gaumen / Die Zunge:
Minzschokolade und Walnüsse umhüllen den Gaumen und bilden die Grundlage für Rose, türkischen Genuss und süße Sevilla-Orangen

Die Kehle / Der Rachen:
lang anhaltender, seidiger Nachgeschmack mit Noten von dunkler Schokolade, Minze und Orangenspuren

Hersteller:
Glenmorangie Distillery
Ross-shire
Tain IV19 1PZ
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
tief bernsteinfarben, rot-golden (mit leichtem rosa Farbton), funkelnd in kupferfarbenem Glanz

Die Nase:
mittlere bis hohe Intensität mit einem salzigen Hauch von Seeluft

Der Gaumen / Die Zunge:
trocken, mittelkräftig und geschmeidig, nach Honig und Rahm duftend, schwach salzig mit einer leicht würzigen Note

Die Kehle / Der Rachen:
süßer lang anhaltenden Abgang

Hersteller:
Pulteney Distillery Co.
Huddart Street
Wick KW1 5BA
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
dunkelster Bernstein

Die Nase:
Dinner in einem dunklen, elegant getäfelten Speisesaal, in dem ein Feuer die Dunkelheit mit faszinierenden Schatten und Silhouetten durchbricht. Das Dessert wird mit einer schwungvollen Geste serviert, während ein Ober den Gästen starken Aruba Espresso oder frischen Minztee anbietet. Eine Schokoladentorte mit einer hauchdünnen Puderschicht Kakao erfüllt die ware Luft mit seinem Aroma, verschmilzt mit dem dampfenden Kaffee und der Minze. Schicht für Schicht enrfaltet Glenmorangies Signet noch mehr Tiefe. Als nächstes erscheint ein dunkler, zuckersüßer Plumpudding auf dem Tisch, reich an Sherry, kandierter Orangenschale, wärmendem Ingwer und ZImt, eingetaucht in eine goldene Toffee-Karamell-Sauce. Zu guter Letzt werden in Schokolade getauchte Trockenfrüchte, Datteln und knackige Kirschen auf der schneeweißen Tischdecke platziert

Der Gaumen / Die Zunge:
Der Kontrast zwischen schmelzender, reihhaltiger Süße und knisternden Gweürzen und bitterem Mocca ist dunkel und köstlich. Eine samtige Explosion. Die Sinnlichkeit gebackener Aprikosen gefolgt von einem Hauch Orangenschale. Fügen Sie wasser hinzu und Ihre Sinne werden von zimtigen Kaffeebohnen, Walnuss-Öl und dem Malzigen von Digesti-Bisquits verwöhnt. Über Eis gegossen wird der bittersüße Geschmack durch Nüsse, Rosinen und warmen Ingwer ergänzt

Die Kehle / Der Rachen:
eine kühle frühlingshafte Frische von Minze und leuchtend limonengrüner Beschaffenheit

Hersteller:
Glenmorangie Distillery
Ross-shire
Tain IV19 1PZ
Schottland

Tasting Notes

Das Auge:
heller Bernstein

Die Nase:
intensiv mit köstlichen süßen Sherry-Noten und einem touch von Apfel und Vanille mit einem kaum wahrzunehmenden Anflug von Rauch

Der Gaumen / Die Zunge:
süßer Start mit Honig und Eichen-Noten, entwickelt dann Aromen, die an Zitrusfrüchte und dunkle Schokolade erinnern

Die Kehle / Der Rachen:
herrlich lang und trocken - beschäftigt die Geschmacksnerven noch für eine gute Weile

Hersteller:
Tomatin Distillery Co. Ltd.
Inverness-shire
Tomatin  IV13 7YT 
Schottland 

Tasting Notes

Das Auge:
rubingold

Die Nase:
erste Nase von Erdbeeren und Sommerfrüchten mit einem Hauch Pfeffer. Noten von gebrannter Orange und Zimt. Mit Wasser intensivieren sich die reichen Fruchtaromen von rotem Apfel und Preiselbeeren, begleitet von süßem Honig und subtilen Holzwürznoten

Der Gaumen / Die Zunge:
süßer roter Apfel und Honig mit einem Hauch von Holzkohle

Die Kehle / Der Rachen:
anfänglich glatt mit einem langen, anhaltenden Abgang, der in der typischen Ardmore-Trockenheit gipfelt

Ein einzigartiger und erstklassiger Ausdruck von The Ardmore®. Doppelfass gereift in amerikanischen Bourbonfässern aus weißer Eiche und europäischen Half-Port-Rohren, was zu einer Flüssigkeit führt, die leicht und süß mit einem Gleichgewicht aus fruchtigen, rauchigen Noten ist.  Ungekühlt gefiltert und 12 Jahre gereift, wird dieses rubinrote Gold Single Malt seit 100 Jahren nach denselben traditionellen Destillationsmethoden hergestellt.

Hersteller:
Ardmore Distillery Co. Ltd.
Aberdeenshire
Huntly AB 54 4NH
Schottland