Tasting Notes

Das Auge:
helles Goldgelb

Die Nase:
sehr fruchtig nach reifen Früchten, leichte Zimt Note

Der Gaumen / Die Zunge:
angenehm mild mit gut eingebundener süßlich-würzigen Note. Leicht herb nach Süßholz, Zimt und Piment

Die Kehle / Der Rachen:
lang, dezent trocken leicht pfeffrig mit sehr ausgewogenem Mundgefühl

In den Geschmack unseres neuen RYE fließen vielfältige Noten und Aromen ein. Das “Bayerische Urkorn” Roggen verleiht dem Whisky einen besonders milden Geschmack. Das süßliche Roggenmalz gibt ihm seine Hauptnote und wird durch ein angenehmes Gersten- und Weizenbouquet verfeinert.

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
klar und goldgelb

Die Nase:
würzig-milde Töne wie Vanille, Karamell, Honig und Zimt dominieren, werden unterstrichen vom Duft reifer Birnen und Aprikosen, zudem nimmt die Nase noch einen Hauch von Rauch, Holz, Muskat und Estragon auf

Der Gaumen / Die Zunge:
angenehm weiche Struktur mit komplexen Aromen von Orangen und Salted Caramel

Die Kehle / Der Rachen:
lang und komplex mit gut eingebundenen Aromen reifer Früchte

Schon der SLYRS Classic ist nach drei bis sechs Jahren im Fass so gut ausgereift, dass er die Liebhaber und Kenner begeistert und mit zahlreichen Auszeichnungen bedacht wurde. Die 12-jährige Version ist folglich absolut perfekt mit ihrem voll ausgebildeten Aroma – ein wertvolles Meisterstück für besondere Anlässe im Leben eines wahren Genießers.

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Im feinen Charakter dieser Spezialität zeigt sich die Erfahrung von über 100 Jahren Brenntradition der Hausbrennerei Penninger aus Hauzenberg. Traditionelle Gin-Gewürze, kombiniert mit ausgewählten bayerischen Kräutern, ergeben seinen erstklassigen Geschmack. Das kristallklare Wasser aus den Bergen des Bayerischen Waldes sorgt für die besondere Milde. Die Filtration über Granitsteine verschiedener Größe und Körnung verleiht unserem handwerklich hergestellten GRANIT-Gin den letzten Schliff — und gibt ihm seinen Namen.

Hersteller:
Alte Hausbrennerei Penninger GmbH
Industriestrasse 18
94051 Hauzenberg
Deutschland

Passend zur „fünften Jahreszeit“, wenn die Madln und Buam für das Oktoberfest wieder die Tracht rausholen, wirft sich unser THE DUKE Gin mit seiner Wiesn Edition ebenso in Schale. Das limitierte THE DUKE Wiesn Madl kommt im feschen Geschenk-Karton – nur solange der Vorrat reicht. Prost!

In der Special Edition steckt unser bewährter Munich Dry Gin: Ein edles Produkt fängt mit der Auswahl seiner Zutaten an. So wird der THE DUKE Gin aus rein biologischen Rohstoffen hergestellt. Die vollmundigen Aromen unbehandelter Wacholderbeeren haben dazu den Ausschlag gegeben. Hinzu kommen Koriander, Zitronenschalen, Angelikawurzel, Ingwer, Lavendelblüten, Kubebenpfeffer und weitere „Drogen“, sodass insgesamt 13 ausgesuchte Kräuter & Gewürze diesen Gin ausmachen.

Als typisch bayerisches Herkunftsmerkmal, betonen dabei vor allem zwei bestimmte Botanicals seinen Ursprungsort: Hopfenblüten und Malz.

Hersteller:
The Duke Destillerie
Feldkirchner Strasse 1
85609 Aschheim bei München
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
Heller Bernstein

Die Nase:
leicht malzig, frisch fruchtig nach reifer Birne und grüner Banane
 

Der Gaumen / Die Zunge:
milde Trinkstruktur, angenehme Malznoten mit dezenter Banane und würziger Honigsüße

Die Kehle / Der Rachen:
leicht süß und mineralisch, langer, würziger Nachklang

Verbunden durch die gemeinsame Heimat, unsere Leidenschaft und dem Streben nach Perfektion, um die besten unserer Zunft zu sein, haben wir den CHAMPIONS MALT kreiert.Als Whisky-Pionier setzt SLYRS seit 1999 Maßstäbe in Sachen Whisky-Kompetenz. Hergestellt aus bestem bayrischen Getreide, Gebirgsquellwasser und der Liebe zum Handwerk. Gegründet 1900 ist der FC Bayern München sowohl deutscher Rekordmeister als auch Rekordpokalsieger. Gemeinsam stehen wir für bayrischen Erfolg und höchste Qualität. So entstand die gemeinsame Idee zum CHAMPIONS MALT. Unser exklusiver MALT Whisky reifte zuerst 3 Jahre in Fässern aus neuer Amerikanischer Weißeiche und wurde danach für weitere 6 Monate in ausgesuchten Weißbierfässern gelagert. Ein absolut außergewöhnliches Whisky-Finish!

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Feel! Gin – Drink it! Feel it! Love it!
Dies verleiht Feel! Munich Dry Gin nicht nur ein intensiveres Aroma, sondern auch das Prädikat „vegane Spirituose“. Jede Flasche wird von Hand poliert, versiegelt und verpackt. Das gehört ebenso zur Premiumqualität wie der unverwechselbar fruchtigfrische Charakter dieses Gins. Zur Abrundung des Aromas lagert er noch für drei Monate in unserer Brennerei.

Hersteller:
Achternbusch
August-Exter-Str.4
81245 München
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
strohgolden - goldgelb

Die Nase:
wunderbar malzig, fruchtig, bananenartige Noten, Vanille, feingliedrig

Der Gaumen / Die Zunge:
mild, süß, malzig, bananenartige Noten, leicht pfeffrig, samtiges Mundgefühl

Die Kehle / Der Rachen:
leicht & geschmeidig, mittellang

100% Gerstenmalz, schonend gemaischt, sorgsam destilliert, gereift in einem First-Fill-Bourbon Fass und schließlich per Hand abgefüllt im Village of Silence…

Hersteller:
Spezialitäten-Brennerei Kniffka
Schweigersdorf 6
92334 Berching
Deutschland