Tasting Notes

Das Auge:

Die Nase:
sauber und frisch mit gewürzten Noten

Der Gaumen / Die Zunge:
abgerundeter Wacholder, Kiefer, blumiger Lavendel mit einem Hauch von sanfter Würze und aromatischen Zitrusfrüchten

Die Kehle / Der Rachen:
helle Zitrusfrüchte sorgen für einen runden, glatten Abgang

Hersteller:
Ian MacLeod Distillers Ltd.
Russell House
Dunnet Way
Broxburn EH52 5BU
Schottland

Tasting Notes

Dieser Gin schmeckt nach frischen, prallen Beeren und einem Hauch von Blumenhecke.
Er enthält einen weichen Geschmack mit einem Kern aus köstlichem, kiefernem Wacholder, gefolgt von pikanten süßen Zitrusfrüchten und einem Hauch von wunderbarem schwarzem Pfeffer. Der Abgang hat ein wenig Erdigkeit neben dem wärmenden Gewürz von Cassia

Hersteller:
Halewood International Ltd
The Sovereign Distillery
Wilson Road
Huyton Business park
Liverpool L36 6AD
England

Tasting Notes

Das Auge:
hellorange

Die Nase:
fruchtig, spritzing, süßlich und leicht bitteres Orangenaroma

Der Gaumen / Die Zunge:
zunächst Honig, dann bitter-süßes Orangenaroma, ein Hauch Zitrus, der Wacholder geht unter

Die Kehle / Der Rachen:
die Süße verfliegt und es bleibt frischer, orangiger Geschmack

Importeur:
Diageo Germany GmbH 
Reeperbahn 1 
20359 Hamburg 
Deutschland

Tasting Notes

Whitley Neill Gin ist etwas weicher und viel sanfter als traditionelle Gins, mit reichen Noten von Wacholder und Zitrusfrüchten und exotischen Gewürzen. Der Abgang ist lang, mit einem subtilen Verblassen von Kräutern, Kakao und kandierten Zitronenschalen, während die Nase sowohl zitrussüß als auch pfeffrig ist und ein charakteristisches Blumenaroma aufweist

Hersteller:
Halewood International Ltd
The Sovereign Distillery
Wilson Road
Huyton Business park
Liverpool L36 6AD
England

Old English statt New Western: Ein klassischer Gin, bei dem das im Vordergrund steht, was einen Gin ausmachen sollte: 
Wacholder und Angelica!

Hergestellt aus handgesammelten Wacholderbeeren, frisch geerneter Angelica und weiteren erlesenen Gewürzen aus dem firmeneigenen Garten. Verfeinert mit sonnengereiften Zitrusfrüchten von der Amalfi-Küste.

Während des Gin-Hypes haben wir Finegeister verwundert festgestellt, dass ausgerechnet der Wacholder in modernen Gins mehr und mehr in den aromatischen Hintergrund gedrängt wurde. Ein ähnliches Schicksal ereilte eine weitere ureigene Gin-Zutat, die Angelicawurzel. Deshalb haben wir beschlossen, den Gin zum Höhepunkt seines Trends zurück zu seinen Wurzeln zu führen:
 
Old English statt New Western!

Unsere Wacholderbeeren sammeln wir selbst auf der Schwäbischen Alb am Rande des Nördlinger Rieses. Die Seele unseres Gins pflegen wir im firmeneigenen Garten, in dem wir Angelica-Wurzel sowie die meisten Kräuter und Gewürze selbst anbauen und frisch geerntet verarbeiten.
Nach sorgfältiger Mazeration werden unsere Botanicals im Single-Batch-Verfahren in der Kupferblase destilliert. Für unser Produkt verwenden wir nur die feinesten Fraktionen, bereits bei 75% vol. schalten wir auf Nachlauf um. So gewährleisten wir, dass unser Gin höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird. 

Hersteller:
FineGeist Company GmbH
Goal 14
73467 Kirchheim am Ries
Deutschland

BOMBAY SAPPHIRE
öffnet sich mit einem Hauch von Wacholder, einer reifen Zitrusfrucht und einem Hauch von Würze im Duft. Der Gaumen ist außergewöhnlich glatt und ermöglicht es den Pflanzen, sich nacheinander zu öffnen und sich auf die schönste Weise mit Wacholder zu mischen, der leicht im Vordergrund steht. Das Finish ist kühner, behält aber die Helligkeit des Geistes

Hersteller:
The Bombay Spirits Company Ltd.
Laverstoke Mill
London Road
Whitchurch
RG28 7NR
England

Kraft und Eleganz – gepaart mit einem einzigartigen Herstellungsverfahren – vereint Nouaison Gin in wahrer Perfektion. Ausgesprochen aromatisch und aussagekräftig, doch gleichzeitig auch weich und rund, strebt der aus Trauben destillierte Nouaison Gin danach, mit seiner innovativen Persönlichkeit und seiner Kombination aus der Eleganz von Trauben und würziger Komplexität die Industrie ordentlich aufzumischen. Tief mit der Welt der Barkeeper verwurzelt, bildet Nouaison Gin die ideale Grundlage um klassischen Cocktails das gewisse Etwas verleihen.

Hersteller:
G'Vine
MAISON VILLEVERT
16100 Merpins
Frankreich

Von den 22 sorgfältig ausgewählten Botanicals ist die Huckleberry (Heidelbeere) die typische Zutat und diese gibt unserem Gin seinen einzigartigen Geschmack und seinen Namen. Neben frischen Heidelbeeren kommen für den gintypischen Geschmack natürlich Wacholderbeeren, aber auch Angelikawurzeln, Koriandersamen, Ingwerwurzeln, etwas Zimt und ein Hauch Lavendel hinzu. Um den Gin etwas fruchtiger zu machen, fügen wir Zitronenschalen, Holunder- und Hopfenblüten, Pfefferminze und Himbeeren hinzu.

Hersteller:
Finest Beverages GmbH
Theresienstraße 33
80333 München
Deutschland

Liberalitas Bavarica ist unsere vierte Gin-Kreation und ein Zusammenspiel zweier bayerischer Originale: der THE DUKE Destillerie und dem Deutschen Rekordmeister FC Bayern München. Kreiert für alle Liebhaber gepflegter Drink-Kultur und Fans des FC Bayern München.

Wie bei THE DUKE üblich, fließen auch in die FC Bayern Edition reichlich Zeit, Liebe und Wacholderbeeren ein. So wird der Gin im kupfernen Kessel nach alter Tradition hergestellt. 12 Kräuter und Gewürze finden im Liberalitas Bavarica Gin Verwendung – 11 in der Grundaufstellung, plus Hopfen aus der Holledau als zentrale Geschmacksnote und Verteiler für fruchtige und feinherbe Nuancen.

In dieser Kooperation wollen wir unserer Heimatstadt München und dem bayerischen Lebensgefühl Tribut zollen. Liberalitas Bavarica ist das flüssige Manifest des bayerischen Selbstverständnisses einer weltoffenen, wie auch heimatlichen Tradition. Dabei geht es den Bayern auch immer um Geselligkeit, gemeinsames Feiern, Genuss und ihr weltberühmtes Bier.

Hersteller:
The Duke Destillerie
Feldkirchner Strasse 1
85609 Aschheim bei München
Deutschland

Ein Mixer sollte den Geist steigern und die Geschmacksknospen anspornen, um neue und reichhaltigere, tiefere und aufregendere Aromen zu erleben. Es sollte den Trinker mit Empfindungen belohnen, die das gewählte Getränk verbessern, anstatt es zu verdünnen - es sollte einen Geist zum Leben erwecken.

Hersteller:
Dutch Windmill Spirits BV
Teleport Towers
Kingsfordweg 151
1043 GR Amsterdam
Niederlande