Tasting Notes

Das Auge:
klar

Die Nase:
dezent und knackig, mit Grapefruit und Zitrusfrüchten

Der Gaumen / Die Zunge:
gut ausbalanciert, mit Wacholder und Zitrusfrüchten

Die Kehle / Der Rachen:
lang und anhaltend, mit einem Hauch von Würze

Importeur:
Diageo Germany GmbH
Reeperbahn 1
20359 Hamburg
Deutschland

Seit nun 15 Jahren versorgen wir Ginthusiaten und Bar-Profis mit feinsten Gin-Kreationen rein aus hochwertigen Bio-Botanicals und Extrakten handgefertigt vor den Toren Münchens.

Mit dem THE DUKE Sommer Gin möchten wir uns vor unsere so geliebte Heimat und dem einzigartigen bayrischen Sommer verneigen: seien es die wilden Blaubeersträucher beim Wandern oder die erfrischende Johannisbeer-Schorle nach dem Abtauchen in einem der zahlreichen bayerischen Seen oder der Isar.  Ein Sommer Gin perfekt als Begleiter für sonnige Treffen, laue Sommerabende und lange Nächte.

Hersteller:
The Duke Destillerie
Feldkirchner Strasse 1
85609 Aschheim bei München
Deutschland

Beim täglichen Umgang mit einer Vielzahl an Kräutern und Gewürzen wächst die Wertschätzung gegenüber jedem einzelnen kontinuierlich.

Der „THE DUKE ROUGH Gin“ ist der Wacholderbeere, der wichtigsten Zutat eines jeden Gins, gewidmet.

So bestimmt der kräftige Wacholder in seiner ganzen fruchtig-herben Herrlichkeit den Auftritt des ROUGH Gins. Ein wenig Koriander und die Orangenschale, die sich bereits beim DUKE & Tonic hervorragend bewährte, liefern eine angenehme Frische. Unsere beiden Klassiker Hopfen und Malz runden den „THE DUKE ROUGH Gin“ in gewohnt milder Art ab.

Hersteller:
The Duke Destillerie
Feldkirchner Strasse 1
85609 Aschheim bei München
Deutschland

Der „THE DUKE Wanderlust Gin“ verkörpert das Gefühl der Wanderlust und der Heimatliebe zugleich.

Neben den wichtigen Bestandteilen Wacholder, Koriander und Pomeranze ist das Destillat mit handverlesenen naturbelassenen Gewürzen aus dem bayerischen Alpenvorland verfeinert: Die feinen Blüten Edelweiß, Kornblume, Klatschmohn, Arnikablüte und Rosenblüte verleihen dem Gin einen Hauch von Honigaroma. Himbeere sorgt für eine deutlich spürbare Fruchtnote.

Eine Ausnahme hinsichtlich der regionalen Kräuter und Gewürze stellt die von weit her angereiste Kakaobohne dar, die für den vollmundigen Körper des Destillats sorgt. Hopfenblüte und Malz geben dem Gin zu guter Letzt die gewohnte bayerische Milde und runden den „THE DUKE Wanderlust Gin“ ab.

Hersteller:
The Duke Destillerie
Feldkirchner Strasse 1
85609 Aschheim bei München
Deutschland

Der einzigartig blaue Gin

Diese Flasche hat’s in sich: Ein Hauch Süßholz, erdig-würzige Macis, fruchtige Zitruszesten – und eine magische Blüte aus Fernost. Destilliert in einer Pot Still, von Hand abgefüllt in Steingutflaschen. Lass Dich vom Illusionist Dry Gin verzaubern!

Hersteller:
Muggenthaler & Steglich GbR
Rupert-Mayer-Str. 44
81379 München
Deutschland

Schon in der Nibelungen Sage spielte die Linde eine große Rolle, als ein Lindenblatt Siegfried auf den Rücken fiel, während er im Drachenblut badete. Ähnlich wie in der Sage macht die Linde auch den Unterschied in der Rezeptur von SIEGFRIED Rheinland Dry Gin – oder kurz Siggi. Lindenblüte ist das Leit-Botanical und schafft so die symbiotische Verbindung zwischen Marke und Destillat.

Aromenprofil

Geruch/Nase:
 Sanfte Zitrusnoten der Pomeranze werden von Nuancen von Thymian, Kardamom und Wacholder begleitet und entfalten so eine harmonische Komplexität.
Geschmack:
 Die Frische von Lavendel trifft auf würzig-erdige Noten von Ingwer, Angelikawurzel und wird durch den dezent-warmen Charakter der Lindenblüte abgerundet, die SIEGFRIED erst zu SIEGFRIED macht.

Angetrieben von der puren Lust auf ehrliche und einfach gute Produkte haben wir diesen Premium Gin entwickelt. SIEGFRIED wird traditionell handwerklich aus erlesenen Zutaten, ganz ohne industrielle Hilfsmittel, künstliche Aromen oder Zusatzstoffe, mit Ruhe, Geduld und viel Liebe zum Detail für Sie in kleinen Einheiten destilliert.

Hersteller:
Rheinland Distillers GmbH
Mozartstr. 24
53115 Bonn
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
klar

Die Nase:
eine Mischung aus Wacholder, Vanille und Zitrusfrüchten

Der Gaumen / Die Zunge:
Wacholder und Vanille gepaart mit einer sehr süßen Hintergrundnote

Die Kehle / Der Rachen:
leicht herb, fast schon nussig

Hersteller:
Tonka Gin
Papenreye 18
22453 Hamburg
Deutschland  

Tasting Notes

Das Auge:

Die Nase:
eine feine Explosion von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von verkohlten roten Paprikaschoten

Der Gaumen / Die Zunge:
kräftiges Pfefferaroma mit einem Hauch Salz am Gaumen, dazu ein
angenehmes Kribbeln

Die Kehle / Der Rachen:
das Aroma beginnt mit einem knusprigen, salzigen Pfeffer und verwandelt sich auf der mittleren Zunge mit einer weichen Säure
süßer Wacholder und verkohlte rote Paprikaschoten, gefolgt von einem angenehmen und anhaltenden Finale von Pfefferkörnern

Hersteller:
3 Badge Mixology
32 Patten Street
California 95476
USA 

Importeur:
Bremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Str. 7
28197 Bremen

Die Herznote ist der Entdeckergeist. Er trieb Fridericus Rex an, die Kartoffel nach Deutschland zu bringen und uns aus ihr einen Gin herzustellen. Klassische Wacholderbeeren, Zitrone und Koriander vereint mit unseren, in der Vulkanerde gereiften Kartoffeln ergeben ein traditionelles Gin-Aroma mit feiner Milde. Für den besonderen Charakter sorgen Zimtrinde und Lavendel sowie weitere Botanicals - nach einer Geheimrezeptur des Destillateurmeisters

Hersteller:
Windspiel Manufaktur GmbH
Lieserpark 1 
54550 Daun 
Deutschland 

Tasting Notes

GINSTR – Stuttgart Dry Gin ist eine Liebeserklärung an Stuttgart. Hier ist alles Stuttgart: Nur 711 Flaschen pro Abfüllung, der Stuttgarter Flughafencode im Markennamen und selbst die Fässer tragen statt Nummern waschechte Stuttgarter Namen. So hieß das erste GINSTR-Fass schlicht und einfach KILLESBERG!

Auch die Zutaten kommen aus Stuttgart und der Region. Das beste Beispiel sind die saftigen Wacholderbeeren aus den eigenen Weinbergen im Remstal oder Zitrusfrüchte und Rosmarin von Stuttgarter Gärtnereien. Das zuvor gründlich gefilterte und für GINSTR verwendete Bodensee-Wasser wird mit original Cannstatter Mineralwasser verfeinert. Alle Botanicals, die sich nicht in Stuttgart anbauen lassen, kommen von regionalen Händlern, zum größten Teil aus der Stuttgarter Markthalle.

Frische Zitrusaromen, feinster Wacholder, ein Hauch von Rosmarin, Kardamom und Koriander für die nötige Würze. Dazu Süssholz, Kaffirlimettenblätter, Orangenblüten, Hibiskusblüten und Granatapfelkerne für die perfekte Herznote. Insgesamt finden 46 handverlesene Botanicals ihren Weg in GINSTR – Stuttgart Dry Gin.

GINSTR ist 100% handgemacht – in der eigenen Brennerei auf dem elterlichen Weingut von Markus Escher, einem der zwei Macher von GINSTR. Der Brennkessel wurde nach Markus‘ Großvater „Otto“ benannt, der den beiden jungen Brennmeistern die Destillerie vererbt hat.  

Vom Ernten der selbst angebauten Wacholderbeeren über Mazeration und Destillation bis zur Handabfüllung, händischen Nummerierung und dem Anbringen der Korken ist alles Handarbeit. GINSTR – Stuttgart Dry Gin wird zu 100 Prozent selbst hergestellt und abgefüllt. So haben die Macher ständig vollste Kontrolle über höchste Qualität. Und das schmeckt man.

Hersteller:
Stuttgart Distillers GbR
Alexander Franke und Markus Escher
Naststr. 15c (im Römerkastell)
70376 Stuttgart
Deutschland