Tasting Notes

Das Auge:

Die Nase:
süßes Gebäck trifft in der Nase auf Vanille- und Kokosaromen, leichte Holznoten und tropische Früchte

Der Gaumen / Die Zunge:
Papaya, Mango und Kokos, dann Holzwürze, etwas Rosine, Birne, Mandel und Vanille bespielen den Gaumen

Die Kehle / Der Rachen:
Birne und Rosine leiten zum Finale über. Der Rum klingt mit süßlichen, fruchtigen Noten harmonisch aus

Die Quintessenz zweier der beliebtesten Rum-Nationen in einer Flasche: Für den Premium-Blend vermählen wir die leichte tropische Frische von Barbados mit der intensiven Fruchtigkeit Jamaikas. Mindestens fünf Jahre lang reiften die Rums im karibischen Klima, bevor die norddeutschen Rum-Experten beide für eine kurze Nachreife auf dem Kontinent über den Atlantik führten. Das Ziel: Rum-Kennern wie -Kennenlernern unverfälschte, ausgewogene Genussmomente schenken.

Hersteller:
OLDMAN SPIRITS GmbH
Heideland 20
24976 Handewitt
Deutschland

Inspiriert von der Natur Afrikas setzt Elephant Gin auf seltene afrikanische Kräuter, die sich mit frischen Äpfeln und reinem Quellwasser aus Deutschland vereinen. Diese Komposition verleiht dem Gin ein komplexes und auffällig mildes Bouquet mit blumigen, fruchtigen und würzigen Aromen.

Das Etikett ziert eine alte illustrierte Karte der Südküste Afrikas. Jedes Etikett ist handbeschriftet und enthält eine Flaschennummer sowie den Namen eines besonderen Elefanten.

15% des Gewinns jeder Flasche gehen an afrikanische Elefantenschutzprojekte.

Hersteller:
Elephant Gin GmbH
Rosenstraße 3
19243 Wittenburg
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:
klar und goldgelb

Die Nase:
würzig-milde Töne wie Vanille, Karamell, Honig und Zimt dominieren, werden unterstrichen vom Duft reifer Birnen und Aprikosen, zudem nimmt die Nase noch einen Hauch von Rauch, Holz, Muskat und Estragon auf

Der Gaumen / Die Zunge:
angenehm weiche Struktur mit komplexen Aromen von Orangen und Salted Caramel

Die Kehle / Der Rachen:
lang und komplex mit gut eingebundenen Aromen reifer Früchte

Schon der SLYRS Classic ist nach drei bis sechs Jahren im Fass so gut ausgereift, dass er die Liebhaber und Kenner begeistert und mit zahlreichen Auszeichnungen bedacht wurde. Die 12-jährige Version ist folglich absolut perfekt mit ihrem voll ausgebildeten Aroma – ein wertvolles Meisterstück für besondere Anlässe im Leben eines wahren Genießers.

Hersteller:
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Tasting Notes

Das Auge:

Die Nase:
süß, erinnert an Lagerfeuer

Der Gaumen / Die Zunge:
erinnert an Honigsüße, geröstete Marshmallows und Fruchtbonbons. Etwas aschig und an der Zunge leicht pfeffrig

Die Kehle / Der Rachen:
sehr süß und malzig

Lange Jahre gereift, beruht dieser besondere Whisky auf einer speziellen Auswahl des Masters Distillers und ist der Einstieg in eine neue Richtung im finch® Sortiment. Die Zutaten sind, neben der eigens angebauten Gerste, auch Eichenrauchmalz und Gerstenmalz. Dann durfte das edle
Destillat ganze 7 Jahre in exzellenten Weinfässern sowie anschließend in Islay Fässern reifen. So entstand ein feiner, rauchiger Whisky.

Hersteller:
finch® Whiskydestillerie 
Am Berg 5
72535 Heroldstatt
Deutschland 

Tasting Notes

Das Auge:

Die Nase:
deutlich nach Karamell, Rosinen, leichte Vanille

Der Gaumen / Die Zunge:
begeisternd und deutlich nach Karamell, Kokos, Honig und sehr dunkler Schokolade

Die Kehle / Der Rachen:
langanhaltend, warm, Karamell und dezente Vanille

Dieser lange gereifte, exquisite Whisky ist eine streng limitierte Rarität. Zwei exzellente Fässer aus der Schatzkammer des Master Distillers haben sich hierbei getroffen – ein hochklassiges Rotwein-Fass und ein ebensolches Ex-Bourbonfass. Geschaffen mit Handwerkskunst und höchstem Qualitätsverständnis.
Eigens angebauter Weizen sowie Gerstenmalz auf der Hochfläche der Schwäbischen Alb bilden die beste Grundlage für ein vorzügliches Destillat, welches 10 Jahre in speziell ausgesuchten Fässern reifen durfte. Ein überraschend harmonischer und weicher Whiskygenuss, trotz 53% Vol.

Hersteller:
finch® Whiskydestillerie 
Am Berg 5
72535 Heroldstatt
Deutschland 

Tasting Notes

Das Auge:
dunkler Bernstein

Die Nase:
intensiv nach Rosinen, kandierten Früchten und reifen, dunklen Beeren

Der Gaumen / Die Zunge:
begeisternd harmonisches Bouquet von Vanille, Bisquit, Karamell und kandierten Früchten

Die Kehle / Der Rachen:
warm, mild und langanhaltend, mit dezenter Zitrusnote

Dieser Whisky ist eine Rarität aus der Schatzkammer des Master Distillers. Das hochwertige Destillat entstand aus Gerstenmalz aus eigenem Anbau, durfte zunächst im Ex-Bourbonfass reifen um dann ein exquisites Madeira Cask Finish zu erhalten. Nach 7 Jahren ist dieser Whisky zu einem besonderen, raren Genuss geworden. Mit einem kräftigen Antritt und mildem, langanhaltendem Abgang. Sein Aroma begeistert mit einem harmonischen Bouquet von Vanille, Bisquit, Karamell und kandierten Früchten. Dieser außergewöhnliche Whisky präsentiert sich zudem in edlem Design und neuer, hochwertiger Flasche.

Hersteller:
finch® Whiskydestillerie 
Am Berg 5
72535 Heroldstatt
Deutschland 

In neuem Design präsentiert sich unser beliebter Albfink® GIN und macht damit den Anfang. Ausgesuchter Wacholder, eine Pflanze mit langer Tradition und vielfältigem Nutzen, ist die Basis unseres außergewöhnlichen Albfink® GIN von der Schwäbischen Alb, die auch Wacholderheiden beheimatet. Eine herbe, unberührte Natur – eingefangen in diesem GIN. Aus dem herb-feinen Aroma der Wacholderbeeren in Verbindung mit einer exklusiven Kräutermischung, hochwertigstem Alkohol und mehrfacher Destillation in kupfernen Brennblasen wird unser feiner, weicher und erlesener Dry GIN. 

Hersteller:
finch® Whiskydestillerie 
Am Berg 5
72535 Heroldstatt
Deutschland 

Am 7.7. ausgezeichnet beim ISW (Meininger´s International Spirits Award) als bester GIN 2020 national - der neue PLAYBOY GIN! Dieser exklusive und und außergewöhnliche Gin beinhaltet eine besondere Kräutermischung mit aphrodisierender Wirkung. Sie gibt es nicht nur in fernen Ländern und Kulturen, viele von ihnen sind auch bei uns beheimatet. Schon vor 2.000 Jahren pries der römische Dichter Ovid die Brennnesselsamen als „bestes Aphrodisiakum der Welt“. Frauenmantel und Basilikum wird eine eben solche Wirkung zugeschrieben. Eine alte, magische Liebespflanze, die schon Hironymus Bock im Spätmittelalter empfahl, ist die Ringelblume. Und die gibt es jetzt alle im PLAYBOY GIN. Pur so sensationell wie in Bonds Martini - das Rezept dazu gibt es hier unter finch-whisky.com/neuigkeiten/finchundbestbars-cocktails/ Wie es sich für einen exquisiten Gin gehört, beruht die Basis auf ausgesuchten Wacholderbeeren und weiteren, hochwertigen Kräutern wie zum Beispiel Rosenblüten, Anis und Lavendel. Die Frische und den Kick bringen dabei noch rote Pfefferbeeren. 

Hersteller:
finch® Whiskydestillerie 
Am Berg 5
72535 Heroldstatt
Deutschland 

Jetzt ist es da - das brandneue Albfink® GIN Miniaturenset! Zum kleinen Preis kann man nun 4 verschiedene Gin´s probieren. Im Set enthalten sind je 0,04l vom Albfink® GIN, vom Albfink® AGED GIN mit Fassreifung im Bourbonfass, vom Albfink® SLOE GIN mit Schlehensaft sowie vom - aktuell als bester Gin Deutschlands ausgezeichneten - PLAYBOY GIN mit aphrodisierenden Kräutern. Alle unsere Gin´s basieren auf ausgesuchten Wacholderbeeren, gepaart mit jeweils besonderen Kräutermischungen, mehrfacher Destillation und besonderer Handwerkskunst. Großer Genuss mal 4 zum Testen. Außerdem darf man dann sich beim nächsten Einkauf im finch® Onlineshop über den beigefügten Überraschungs-Gutschein freuen.

Albfink® GIN, 40% vol
Albfink® AGED GIN, 46% vol
Albfink® SLOE GIN, 30% vol
PLAYBOY GIN, 44% vol

Hersteller:
finch® Whiskydestillerie 
Am Berg 5
72535 Heroldstatt
Deutschland 

Probieren leicht gemacht - jetzt gibt es auch ein Tasting Set von unseren Albfink® Edelbränden. Gleich 6 verschiedene Sorten á 20 ml sind in dem Set enthalten. Davon sind 5 Brände sogar fassgelagert: EDLE KIRSCHE, ein exquisiter Brand aus dunklen, alten Kirschsorten und über 6 Jahre im Ex-Bourbonfass gereift. EDLE TRAUBE, ein feiner Brand und Cuvée aus Traubendestillaten - 5 Jahre gelagert in Amarone-Weinfässern. EDLER APFEL, kräftiges Destillat aus alten Apfelsorten - ausgebaut in einem amerikanischen Weißeichenfass. EDLE ZWETSCHGE, ein feiner Brand aus reifen, süßen Zwetschgen - gereift in Zwetschgenholzfässern. DUETT DER BIRNEN, Brand mit Oberösterreichischen Weinbirnen und Williamsbirnen aus dem Eichenfass. MIRABELLE, Edelbrand aus süßen und vollreifen Mirabellen. Mit zartem Fruchtaroma sowie feiner Bittermandelnote. Und wenn die "Kleinen" schmecken macht der Einkauf der "Großen" mit dem Überraschungs-Gutschein für den nächsten Einkauf im finch® Online Shop gleich noch mehr Freude!

EDLE KIRSCHE - fassgelagert, 40% vol
EDLE TRAUBE - fassgelagert, 40% vol
EDLER APFEL - fassgelagert, 40% vol
EDLE ZWETSCHGE - fassgelagert, 46,5% vol
DUETT DER BIRNEN - fassgelagert, 40% vol
MIRABELLE - 40,5% vol

Hersteller:
finch® Whiskydestillerie 
Am Berg 5
72535 Heroldstatt
Deutschland