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Tasting Notes
Das Auge:
kupferfarben
Die Nase:
würzig und fruchtig. Brombeeren, Pflaumen, Trockenfrüchte und ein angenehmes Holzaroma, ein leicht blumiges Aroma, ein Hauch Lavendel im Hintergrund. Außerdem Malz und Karamell, Hopfen
Der Gaumen / Die Zunge:
kräftig, hier ringen die Bierfässer mit den Weinfässern, etwas chaotisch. Die Fruchtaromen sind sofort wieder da, aber säuerlicher. Grapefruit, Stachelbeere, aber auch Trockenfrüchte, dazu Trauben und Hopfen. Mit Ingwer, Zimt und Pfeffer und Bitterschokolade abschließen
Die Kehle / Der Rachen:
mittellang, sehr leichte Würze und eine angenehme Bitterkeit, Kaffee und Eiche
Hersteller:
Brauerei Locher AG
Brauereiplatz 1
9050 Appenzell
Schweiz
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